2025-01-07 13:35:17 | 16教育网
事件回顾:新学期, 西北工业大学 开设了一门《大学生烹饪》选修课,受到学生们的欢迎。据了解,学生们在课堂上能够了解到中国烹饪文化的基础理论知识,还能亲身体验烹饪乐趣。这门课一期设置8个课时,学生表示,学到了很多厨房小技巧,也学会了新的菜品。
学校老师介绍,烹饪课将中国烹饪文化、历史、技能、常识贯穿在整个课程当中,让学生既动手体验劳动乐趣、学习烹饪技能,同时还能对中国烹饪有一定的了解。而教学的老师,则是从事餐饮多年的大厨,大厨说了,番茄鱼、回锅肉、 可乐鸡翅 、大烩菜和包子,这些都是首期烹饪课学生们要学的内容。 16教育网
针对这一事件,网上也有很多不同的声音,一些家长表示自己能够在家教孩子烹饪,何必让他们自己在大学去学,寒暑假送到培训机构,短期就能学会,何苦花那么大力气送到大学里学,在大学就应该认真专攻专业知识;还有一些网友表示“ 西工大 真是能上九天揽月,下可厨房做菜”;还有一些同学表示开设的好课程永远在别人家的学校,实名羡慕了……
首先针对我们大学生来说,基本上我们在家中,我们都是吃父母煮的饭;在学校中我们都是吃食堂或者点外卖,有很少的机会是自己做饭。所以大概得出结论当代大学生大部分是不太会做饭。
我认为,学校开设这一门课很有实践意义,这门课将非常有乐趣;类比一下,如同化学实验的感觉,比如先放什么调料再放什么调料,为什么这么做,蒸和煮的区别在于什么,炒和炸的区别在哪,什么东西切成什么形状,还有各种食材的 排列组合 ,感受食材在你的手上发生各种变化。烹饪完成也会有一种自豪感。
另外这门课是非常有用的,通过这门课,我们可以学到一门非常重要的生活技能,不仅仅生活中需要,而且可以照顾我们的家人,放假回家也可以给父母露一手,促进父母与孩子我们之间的沟通。此外,开设这门课可以丰富课后生活,并且缓解我们学习的压力。
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